h i i a m o
Nella suggestiva campagna toscana tra cipressi, viti e olivi vivono “I Natali”; questo è il nome con cui veniva chiamata la famiglia del nonno Giuseppe, del bisnonno Francesco ed ancora indietro fino a Natale, il capostipite che ha dato origine ad una sorta di toponimo che nelle campagne aretine andava ad identificare la famiglia Lisi di Tregozzano (appunto “i parenti di Natale”).
Una famiglia di agricoltori che da molte generazioni ha prodotto vino, olio e ortaggi con cura e amore per la natura e per i frutti
della terra, offrendo sempre prodotti genuini e di ottima qualità.
La nostra storia
o m e t u t o i n i z i a t o
PREMI
n s r r c o n s c i m e n t i
c n i o i
Traguardi
a i n a e l e m p o
Gli inizi
La famiglia natali produce vino, olio e ortaggi.
Chianina
“I Natali” allevano Chianina con successo, tanto da diventare un punto di riferimento per le macellerie della zona.
Nuove generazioni
La passione per la campagna, la volontà di riscoprire quei valori e sapori di una tradizione contadina spinge Eleonora a
ripercorrere l’esempio dei nonni ed a rivalutare ed apprezzare, nonostante la giovane età, la sua storia familiare.
2012
Innovazione
Eleonora ha voluto dare, insieme
agli zii, Giuliana e Roberto, una nuova impronta e un nuovo slancio all’azienda agricola di famiglia, puntando sì sulla tradizione, ma allo stesso tempo ricercando prodotti e modelli produttivi d’avanguardia, in una parola, facendo grande innovazione.
2012
L'aceto naturale
È così che dall’uva si è giunti ad un prodotto nuovo, una sfida di qualità
superiore, un qualcosa di veramente molto particolare.
L’idea di fare un aceto naturale, con caratteristiche balsamiche, che potesse elevare gli odori e i sapori delle uve e dei vini delle colline del Chianti, è sembrata fin da subito vincente e perfettamente in linea con il background
della famiglia.
2023
La tradizione continua
Oggi “Natale” sarebbe orgoglioso dell’impegno e dei risultati della sua prole!
il nostro aceto
n p r o d o t o 1 0 0 % n a t u r a l
Dai vigneti della zona del Chianti vengono raccolte a mano le uve di Sangiovese a grappolo corto al giusto stato di maturazione, sane e prive di difetti in modo da conservarne l’integrità perché possano esaltare le caratteristiche e peculiarità degli zuccheri e degli acidi naturali presenti.
La vinificazione e le stesse fermentazioni, basilari per l’ottenimento di un aceto di qualità, sono costantemente controllate e gestite in modo naturale e senza l’impiego di alcun additivo o conservante, con l’obiettivo di ottenere un prodotto di qualità.
Dai vigneti della zona del Chianti vengono raccolte a mano le uve di Sangiovese a grappolo corto al giusto stato di maturazione, sane e prive di difetti in modo da conservarne l’integrità perché possano esaltare le caratteristiche e peculiarità degli zuccheri e degli acidi naturali presenti.
La vinificazione e le stesse fermentazioni, basilari per l’ottenimento di un aceto di qualità, sono costantemente controllate e gestite in modo naturale e senza l’impiego di alcun additivo o conservante, con l’obiettivo di ottenere un prodotto di qualità.